Timon van Gent

Beste lezer Het laatste bericht over het bezoek aan het bierfestival in Brugge en het begin van een nieuw verhaal! De gueuze-stand was onze laatste halte, kwestie van in schoonheid af te sluiten. Aangezien we allemaal niet echt vertrouwd waren met het aanbod, kozen we op goed geluk (is dat niet altijd zo op zo’n festival?). “De Broer” opteerde voor een blend van lambiek Timmermans (uiteraard van de brouwerij Timmermans ) en ik koos voor een Oude Gueuze van brouwerij Tilquin. Onze gids beschrijft de blend van lambiek als “licht zurig”, maar ik vraag me dan wel af wat het referentiepunt is. Ons leek het eerder op een glas gegist citroensap dan op een “licht zurig” biertje. Toch wat er over en ik vermoed enkel zo drinkbaar voor de liefhebbers van het genre. Niet te verwonderen dat de gueuze-glazen een zware voet/bodem hebben om suikerklontjes te verbrokkelen. Zo, zonder toevoegingen is mijn score eerder 2 biertjes op 5. Tenslotte, de laatste in de rij, maar zeke

Beste lezer We zaten nog altijd op het bierfestival in Brugge en hadden al drie biertjes gedronken (zie vorig bericht). Ik had zin in een tripel en mijn twee lotgenoten trokken richting West-Vlaamse straat (via de Oost-Vlaamse). Brouwerij Van Steenberge ken ik al lang van bieren zoals hun Augustijn-reeks, maar meer nog van bieren zoals Piraat en Gulden Draak. Blijkt nu dat ze ook een tripel hebben. Voor mij een verrassing en ik was geprikkeld. Zou die van dezelfde kwaliteit zijn als Piraat & Gulden Draak, of eerder wat “alledaagser” zoals de Augustijn-bieren? Ik ruilde een jeton in voor een proefglas Principale (8,5%) om er achter te komen. (Het bier staat zelfs niet op hun website, maar blijkbaar i.s.m. Het Pakuis e.a.). Tijdens het proeven, vroegen we ons af of de naam op z’n Italiaans “PrinSIpale” of eerder Latijns: “Prinkipale” uitgesproken wordt. Waarschijnlijk op z’n Italiaans, want wie spreekt er nu nog Latijn… Deze beperkte discussie was eigenlijk interessa