Timon van Gent

Beste lezer Je kan nu stemmen via deze korte poll op "Polldaddy":  http://poll.fm/f/4t9xw . Klinkt verdacht, ik weet het, maar ik vond het gewoon een grappige naam. Laat van je horen!

Beste lezer Tijd en verjaardagen(!) vliegen voorbij. Dit weekend schrijven we – hoe dan ook – geschiedenis. Waarom, vraag je je misschien af? Simpel! We brouwen voor de eerste keer. Wil dat zeggen dat jullie maandag al zullen kunnen proeven? Neen. Jammer genoeg niet. Ons brouwsel zal toch eerst nog een week of zes moeten rusten en rijpen om tot een mooi resultaat te komen! Dat gezegd zijnde, wordt het toch tijd om na te denken over de naam die we aan ons gerstenat zullen geven. Zelf ben ik, hoe kan het ook anders, voorstander van een middeleeuwse naam. Bier is immers bij uitstek geschikt om zijn liefhebbers wat geschiedenis bij te brengen, vooral omdat het zelf een historisch product is. Aangezien we wonen in de historische bakermat van het (uitgerekte) Vlaanderen, liefst een naam uit deze contreien. Er zijn natuurlijk ook andere mogelijkheden, daarom een kleine stemming: Arnulf (of Arnolf) Aarnout (of Aernout) ’t Amber Gods Adela of Adelina Zelf een suggestie geve

Beste lezer Het was even stil op het brouwersfront, maar ondertussen zijn alle nodige onderdelen bijeengebracht. Het lastigste om aan te geraken, bleek uiteindelijk onze schrootmolen te zijn. Niet door de molen zelf, maar door minder goede afspraken tussen mezelf en de koerierdienst. Het belangrijkste is dat het er uiteindelijk geraakt is. Wat zeg ik? Ik ben er zelf mogen omgaan in het depot in Aalter, maar we hebben het in ons bezit! Nu is het enige wat we nodig hebben de moed en de tijd om er effectief aan te beginnen. Stap 1 is, zoals iedere hobbybrouwer weet, alles kuisen: de ketels, ons filtervat, onze slangen en hevels, ons gistvat. Feitelijk dus alles wat in aanraking komt met het bier. De flesjes ook, al zou dat misschien nog wat later kunnen (het bier moet toch gisten), maar alles in een keer doen, lijkt me handiger. Als iemand zich geroepen voelt en ervaring heeft met kuismiddelen voor organisch en anorganische vuiltjes, u weet me wel te vinden. Tot de volgen